2013/04/10 (Wed) 桜の塩漬け

八重桜の季節になりました。

桜の塩漬けを作ろうと思い摘んできました。
7～8部咲きくらいのが良いそうですが、そのあたりわからないので適当に。

花びらの間もなんとなくあらいます。
尺とり虫やらなにやらの糞がたくさんついていて、ついでに尺とりさんがいらっしゃる場合には外に返します。


洗ったら塩をまぶして、重しをのせます。

とりあえず今日はここまで。どんなんなるかなー？

遊民